Regional

Das Gute liegt so nah. Denkt sich der Holznerwirt. Und zu Recht.

Denn in der Umgebung gibt es so viele Bauern, so viele Hersteller hervorragender Produkte. Das sind Menschen, die wissen, dass sie nicht nur von der Natur leben, sondern auch in ihr. Und dementsprechend behutsam und ehrlich mit ihr umgehen. Man muss nicht immer alles haben. Aber was man hat, das schmeckt einfach.

Angerichtet ist: Ob Festtagssuppn, a Gansl im Herbst, a Schwammerl im Sommer, a frische Innerei, unser gsottener Ochs oder wos Sias. Wie der Holznerwirt sagen würde: Mahlzeit!

Zutaten aus dem Salzkammergut – die besten Forellen kommen aus dem Fuschlsee, die Reinanken aus dem Mondsee – mit Können verarbeitet und mit Liebe zubereitet. So wird’s ein Schmankerl!

Prost,
Mahlzeit